Erleben Sie moderne Steakhouse Kultur in Landshut

VENTESIMO BEEFMASTERS

ILLUSIONIST GIN MÜNCHEN – RHABARBER – HOLLUNDER – TONIC – LIMETTE - MINZE

FLOREALE SPRITZ (ALKOHOLFREI)

MARTINI FLOREALE – TONIC WATER – ORANGE – EIS

ROSATO BELLA

RAMAZZOTTI ROSATO – RUSSIAN WILDBERRY – LIMETTE – EIS

BELLINI SPRITZ

PROSECCO – PÜREE VON WEIßEM PFIRSICH-SODA WASSER

2019 EL PEDAL D.O.CA BODEGAS LA EMPERATRITZ

RIOJA 100% TEMPRANILLO
HELLES KIRSCHROT / AROMA VON VEILCHEN UND WILDEN WALDFRÜCHTEN / FEINE BEERENMARMELADE / KARAMELL

PERLHUHN VOM GRILL

GOLDBRAUN AUF DER HAUT GEGRILLTE BRUST MIT KEULE VOM PERLHUHN / GESCHMORTES WINTERLICHEN WURZELGEMÜSE / GETRÜFFELTES SELLERIE-PÜREE / LEICHTER SAFRAN-SCHAUM

AUSTRALISCHE RINDERFILETSPITZEN IN COGNAC-PFEFFER

200G ZARTE, AUSTRALISCHE FILETSPITZEN VOM GRILL / GETRÜFFELTES KARTOFFELGRATIN / FEINE COGNAC-PFEFFERSAUCE / GLASIERTES WINTERGEMÜSE VOM GRILL

„BURGER VOM TIROLER ALPEN-OCHSEN“

230G HAUSGEMACHTES PATTY VOM SCHWARZ-BUNTEN ALPENRIND / MEDIUM AUF DEM GRILL GEBRATEN, AUF EINER LUFTIG, LEICHT EBACKENEN BURGER-SEMMEL / KNUSPRIGER BACON / ROTWEIN-ZIMT-SCHALOTTEN / GEGRILLTE PILZE / TRÜFFELKETCHUP / FRISCHE GURKE / TOMATEN / KRÄUTERSALATE / GESCHMOLZENER BRIE-KÄSE / STEAK-FRIES / BBQ-SAUCE / FARMERSALAT

WAGYU-STRACCETTI AN ASIATISCHEN SALATEN

200G GEGRILLTE WAGYU-RINDERFILETSPITZEN MARINIERT / ASIATISCHE WINTERSALATE / FRISCHE GEGRILLTE ASIATISCHE PILZE / KORIANDER / PETERSILIE / MINZE / KOHL / GRÜNE PAPAYA / FRISCHE MANGO / SPROSSEN / GERÖSTETE CASHEWNÜSSE / LIMETTE FEINE VINAIGRETTE AUS SOJA, SESAMÖL UND REISESSIG

„ALTE FETTE KUH“ TXOGITXU-BEEF

250G FILET EIN MEISTERSTÜCK AUS DEM BASKENLAND, EXTRA ZART PREMIUM, IM MAGAZIN „BEEF“ ZU EINEM DER BESTEN STEAKS DER WELT GEKÜRT / VON GALICISCHEN MILCHKÜHEN DIE BIS ZU 14 JAHRE FREI AUF DEN WEIDEN STEHEN / STEAK-FRIES / GEBRATENE ROTE ZWIEBELN MIT MEERSALZ UND AHORNSIRUP / HAUSGEMACHTE BBQ-SAUCE

IRISCHES RUMPSTEAK DRY AGED BEEF „ZÜCHTER JOHN STONE“

250G TROCKENGEREIFTES RUMPSTEAK VOM GRILL / GETRÜFFELTE FRIES / FARMERSALAT / BBQ-SAUCE

KANADISCHES HERITAGE ANGUS-RUMPSTEAK DRY AGED AUS DER REGION BRITISH COLUMBIA

350G ZARTES RUMPSTEAK-STEAK AUS KANADA DER RASSE HERITAGE-BLACK-ANGUS / PERFEKT GEREIFT / WÜRZIGES AROMA / PERFEKT MARMORIERT / AUF UNSEREM GRILL BEI 350 GRAD NACH IHREM WUNSCH GEBRATEN.DAZU SERVIEREN WIR GETRÜFFELTE FRIES / FARMERSALAT / BBQ-SAUCE

ZARTES FILET VOM ALLGÄUER FLECKVIEH, UNSER FEINSCHMECKER TIP

300 GR. ALLGÄUER RINDERFILET AUF DEM GRILL ZUBEREITET / SEHR MAGER UND ZART / KNUSPRIGE, EXTRA BREITE STEAKHOUSE-POMMES / FAMERSALAT / KARAMELLISIERTE ZWIEBELN / UNSER HAUSGEMACHTES TRÜFFEL-KETCHUP

ERSTE SÜNDE DES JAHRES

SÜßE NEUJAHRS-ÜBERRASCHUNG FÜR ZWEI

CARPACCIO AUS DEM FILET VOM AUSTRALISCHEN RINDERFILET

AUSTRALISCHES RINDERFILET / HAND GEKLOPFT / MARINADE AUS KALTGEPRESSTEM OLIVENÖL / MEERSALZFLOCKEN / ZITRONENSAFT / JUNGER RUCCOLA / GEGRILLTE DATTEL-TOMATEN / GEREIFTER PARMESAN / GERÖSTETE PINIENKERNE

KLASSISCHES BEEF-TATAR MIT SPIEGELEI VON DER WACHTEL / AUF WUNSCH ANGEGRILLT

FILET VOM SIMMENTALER FLECKVIEH / SCHALOTTEN / SENF / TOMATENMARK / MEERSALZ / PFEFFER /KAPERN /PAPRIKA /
ESSIG-GURKEN / ENGLISCHE WÜRZSAUCE / KRESSEN UND SPROSSEN / TOMAMI-UMAMI / KNOBLAUCHBAGUETTE

SALAT KATHI BBQ-CHICKEN

GOLDBRAUN EINGELEGTE STREIFEN VON BBQ-HÄHNCHENBRUST / SALATE DER SAISON / KRESSEN & SPROSSEN / HONIGTOMATEN / FILETS VON DER THAI-MANGO / FRISCHE ERDBEEREN / ASIATISCHE-VINAIGRETTE / EXOTISCH, PIKANTER MANGO-DIP

TOMATEN-BROT-SALAT

FRISCHE PILZE VOM GRILL / MOZZARELLA / JUNGER RUCCOLA / STRAUCHTOMATEN / IN KNOBLAUCH GERÖSTETES BROT / BIO-ACETO-BALSAMICO / OLIVEN ÖL DEL MOLINO / MEERSALZ

SAFTIGE FILETSPITZEN AUF TOMATE & BÜFFELMOZZARELLA

GEGRILLTE FILETSPITZEN VOM AUSTRALIAN BEEF / RUCCOLA / EDELSALATE DER SAISON / BÜFFELMOZZARELLA / RADISCHEN / SPROSSEN /
WÜRZIGE KRESSEN / SÜßE HONIGTOMATEN / HAUS-VINAIGRETTE AUS BALSAMICO, OLIVENÖL, MEERSALZ / CHIMICHURRI / KNOBLAUCH-BAGUETTE

EDELFISCHFILETS VOM GRILL

LACHS / ZANDER / RIESENGARNELE / WARME ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / SAISONALEN EDELSALATE / KRESSEN & SPROSSEN / HONIGTOMATEN / GURKE / SESAM-MANGO-VINAIGRETTE / MANGO-MAYONNAISE

CLASSIC CAESAR-SALAD

JUNGER ROMANA SALAT GEHACKT / CROUTONS IN KNOBLAUCH, SALZ UND BUTTER GERÖSTET / PARMESAN-DRESSING

KLEINER GEMISCHTER SALAT DER SAISON MIT HAUS-VINAIGRETTE

HUMMERSÜPPCHEN KATHIS-STYLE

KRUSTENTIER-EINLAGE / KNOBLAUCHBAGUETTE

BEEF-TEA

GEKOCHT AUS MARKKNOCHEN UND WURZELGEMÜSE / GEGRILLTE FILETSPITZEN AM HOLZSPIEß EXTRA / GEHACKTE FRISCHE KRÄUTER IM TEE-SIEB

VITELLO TONNATO KATHIS ART

ZARTER KALBSRÜCKEN, GEGRILLT, LAUWARM / THUNFISCHCREME / JUNGER RUCCOLA / KRESSEN /
SCHNITTLAUCH / FRISCHE GEGRILLTE PILZE DER SAISON / KNOBLAUCHBAGUETTE

KATHI`S KLASSIKER

ZARTE RINDERFILETSPITZEN SPEZIELL MARINIERT / OFENKARTOFFEL / SOUR-CREAM / SWEET-CHILI

MARINIERTE LAMM-CHOPS VOM GRILL

MINZE-JOGHURT-SAUCE / SELLERIE-KARTOFFEL-PÜREE / PESTO

TASTE THE BEST

IOWA HÜFTE / ARG.-RIB EYE / SIMMENTALER RINDERFILET / FRITTIERTE SÜßKARTOFFEL-STICKS / SOUR-CREAM / FARMERSALAT

US-BEEF-TATAKI

US-RINDERFILET HAUCHDÜNN GESCHNITTEN / LEICHT ANGEGRILLT / MARINADE AUS MIRIN, SAKE, SOYASAUCE, SESAM / WASABI-MAYONNAISE / EINGELEGTES GEMÜSE / MEERSALZ / KNOBLAUCHBAGUETTE

GARNELEN VOM GRILL AUF AVOCADO-CREME

PIKANT MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL / GURKE / KORIANDER / ROTE ZWIEBEL / LIMETTE / CHILI / KNOBLAUCHBAGUETTE

ASIA CHICKEN SATÈ

HÄHNCHENBRUSTFILET ASIATISCH MARINIERT AM HOLZSPIEß / SAISONALE SALATE / MISO-KRESSE / SPROSSEN / KRÄUTER / LEICHTE ASIATISCHE VINAIGRETTE / MANGO-DIP / CHILI-KONFITÜRE

VORSPEISEN-VARIATION AB 2 PERS.

US-BEEF-SATE / ASIA-CHICKEN-SATE / GARNELEN VOM GRILL AM HOLZSPIEß / BBQ-RIBS AUS DEM ROHR / BUFFALO CHICKEN-WINGS / GEGRILLTES GEMÜSE / KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN MIT SOUR-CREAM / MAISKOLBEN VOM GRILL / WASABI-MAYO / SOUR-CREAM / MANGO DIP & CHILI KONFITÜRE / BBQ-SAUCE

KRUSTENTIER-TAGLIATELLE

3 RIESENGARNELEN VOM GRILL / HUMMERSAUCE / RAUKE / GEGRILLTE STRAUCHTOMATEN

SIMMENTALER RINDERFILET AN TRÜFFELTAGLIATELLE

150G TRANCHIERTES RINDER-FILET VOM SIMMENTALER FLECKVIEH / TRÜFFELSCHAUM / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

ZARTE SPITZEN VOM AUSTR.-RINDERFILET AUF TAGLIATELLE

GEGRILLTE PRIME-RINDER-SPITZEN MARINIERT / FRISCHES PESTO A LA GENOVESE / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

RINDERFILET – SIMMENTALER FLECKVIEH – DEUTSCH/ÖSTERREICHER ALPENRIND

SEHR MAGER, WÜRZIG UND ZART / EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND / MARMORIERUNGSGRAD MS 2

RINDERFILET – AUSTRALIEN - BLACK ABERDEEN

SEHR MAGER UND ZART / EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND / MS 3

RIB EYE – ARGENTINISCH BLACK ANGUS

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE / SEHR WÜRZIG IM GESCHMACK / MS 3-4

RIB EYE STEAK - USA BLACK ANGUS PRIME BEEF

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE / SEHR MILD IM GESCHMACK / MS 6-7

CLUBSTEAK – AUSTRALIEN BLACK ANGUS

RUMPSTEAK OHNE KNOCHEN MIT DEM TYPISCHEN FETTRAND / SEHR WÜRZIG UND INTENSIV IM GESCHMACK / JACK`S CREEK / MS 3-4

EXKLUSIVER GRILLTELLER

100G AUSTRALISCHES RINDERFILET / 100G AUSTRALISCHES RUMPSTEAK / 100G SCHOTTISCHES LAMMFILET
STEAKHOUSE FRIES / FARMERSALAT / TRÜFFEL-KETCHUP / CHIMICHURI

SCHOTTISCHES LAMMFILET – ZÜCHTER „DONALD RUSSELL

SEHR ZART, FETTANTEIL UNTER 3 % / SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK / HOFLIEFERANT DER QUEEN

SCHOTTISCHES LAMMCARRÈ DES ZÜCHTERS “DONALD RUSSELL”

CA.400G LAMMRÜCKEN AM KNOCHEN / SEHR ZART UND MILD IM GESCHMACK / AUSSCHLIEßLICH GRASFÜTTERUNG / AUSGEZEICHNETER ZÜCHTER

T-BONE - USA BLACK ANGUS-PRIME BEEF

DAS ETWAS KLEINERE PORTERHOUSE, ROASTBEEF UND RINDERFILET MIT T-KNOCHEN / 400G FLEISCHANTEIL / MS 3

TOMAHAWK - BLACK ANGUS - AUSTRALIEN

RIB EYE STEAK AM KNOCHEN GEGRILLT / CA. 850G FLEISCHANTEIL / SEHR AROMATISCH / MS 3

PORTERHOUSE STEAK - USA - BLACK ANGUS-PRIME BEEF

CA.1.200G ROASTBEEF UND RINDERFILET, MITTIG DER T-KNOCHEN / GESCHMACKLICHE KÖNIGSKLASSE / 900G FLEISCHANTEIL / MS 3

THE GOLDEN CUT SURF & TURF

250G US-RINDERFILET DER EXKLUSIVEN MARKE IBP AUS IOWA MS3-4, UNGLAUBLICH ZART UND MILD IM AROMA &
CA. 300G LANGUSTENSCHWANZ, WESTATLANTIK, ROCK-LOBSTER, KÖNIGSKLASSE DER KRUSTENTIERE, VOM GRILL
DAZU ZWEI BEILAGEN & ZWEI DIP`S NACH WAHL

>>FÜR SURF & TURF INDIVIDUAL

DAZU JEWEILS ZWEI DIP`S ODER SAUCEN ZUR WAHL

HALBER HUMMER

GANZER LANGUSTENSCHWANZ

(OHNE KOPF, LEICHT AUSLÖSBAR)

3 RIESENGARNELEN

WALDFRUCHT & ACKERLIEBLING AUF TAGLIATELLE

ANGEBRATENES GARTEN-UND FELD-GEMÜSE DER SAISON / GEGRILLTE PILZE / KARAMELLISIERTE HONIGTOMATEN / FRISCHE KRÄUTER / FRISCH GEHOBELTER PARMESANKÄSE / PIKANTE HARISSA-SAUCE EXTRA

LAUWARMER GEMÜSE-AVOCADO-SALAT

ROMANESCO / GRÜNER SPARGEL / GEBRATENE PILZE / AVOCADO / MAISKOLBEN / ERBSENSCHOTEN / ZUCCHINI / RADICCHIO / MEERSALZ-FLOCKEN / VINAIGRETTE AUS OLIVENÖL, APFELSAFT, ZITRONE UND DIJONSENF

LACHSFILET VOM GRILL

KRÄUTER-ZITRONEN-BUTTER / SELLERIE-KARTOFFEL-PÜREE / BLUMENKOHL IN NUSSBUTTER / MANGO-MAYONNAISE

ZANDER VOM GRILL

KRÄUTER-ZITRONEN-BUTTER / KATHIS FARMERSALAT / KNUSPRIGE KARTOFFELRÖSTIS / ZITRONE / LIMONEN-MAYO

3 RIESENGARNELEN VOM GRILL

KROSSER SPECK / MEDITERRANES GEMÜSE VOM GRILL / KAROTTEN-SPECK-PÜREE / ZITRONE / MARINADE AUS KNOBLAUCH-KRÄUTER-BUTTER / KNOBLAUCH-BAGUETTE

KARTOFFEL

EXTRA BREITE STEAKHOUSE FRIES 5,50 €
KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN & SOUR-CREAM 6,00 €
OFENKARTOFFEL & SOUR-CREAM 6,50 €
FRITTIERTE SÜß-KARTOFFEL-FRIES 7,00 €
GOLDBRAUNE RÖSTINCHEN 4,50 €
KARTOFFELGRATIN 6,50 €

GEMÜSE

FRISCHER BABY-SPINAT MIT LEICHTER KNOBLAUCHNOTE 5,50 €
GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON 6,50 €
KATHI`S FARMERSALAT 6,50 €
KAROTTEN SPECK PÜREE 6,50 €
MAISKOLBEN VOM GRILL 6,50 €
GEBRATENE ZWIEBELN 5,50 €
BLUMENKOHL IN NUSSBUTTER 5,50 €
SELLERIE PÜREE 5,50 €
GUACAMOLE 5,50 €

SAUCEN & DIP`S

KALBS-JUS 3,50 €
61ER CHIPOTTLE-BBQ-DIP 3,00 €
TRÜFFEL-KETCHUP 3,00 €
TASMANISCHE PFEFFER-SAUCE 4,50 €
KATHI`S CURRY DIP 3,00 €
WASABI-MAYONNAISE 3,00 €
LIMONEN-MAYONNAISE 3,00 €
CHIMICHURRI 4,50 €
TRÜFFEL-MAYONNAISE 3,00 €
MANGO-MAYONNAISE 3,00 €

VEGANER GOURMET-BURGER

BURGER PATTY AUS KOKOSFETT, ROTER BETE, PERFEKT ABGESTIMMTE GEWÜRZE / VEGANES BURGER BUN / AVOKADO-CREME / RUCCOLA / SÜßE TOMATEN / BASILIKUM / FRANZÖSISCHE SÜßZWIEBELN GERÖSTET / SÜßKARTOFFEL-FRIES / HAUS-KETCHUP EXTRA / FARMERSALAT EXTRA (ALTERNATIV KLEINER GEMISCHTER SALAT)

PULLED BEEF-BURGER

RINDERSCHULTER IM GANZEN LANGSAM SOUS VIDE GEGART, ZERRISSEN UND IN BBQ-GLACE MARINIERT / PREMIUM BRIOCHE BUN / GURKE /
RUCCOLA / FRENCH MUSTARD / SÜßE TOMATEN / ROTE ZWIEBELMARMELADE / EXTRA BREITE STEAKHOUSE-POMMES / TRÜFFELMAYONNAISE
EXTRA / 61-CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE / FARMERSALAT EXTRA.

BBQ-RIBS

CA. 450G BBQ-RIBS H 24 SOUS VIDE GEGART / STEAKHOUSE-FRIES / BBQ-SAUCE

DUETT VON WEIßER UND SCHWARZER MOUSSE AU CHOCOLAT / THAI-MANGO / KUGEL SORBET

LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN / MANDELMILCHEIS / EXOTISCHE FRÜCHTE

TRIO VON FRUCHTSORBETS

CREME BRULÉE / FRISCHE FRÜCHTEN DER SAISON / VANILLEEIS

KATHIS DESSERTVARIATION

AB 2 PERSONEN