Erleben Sie moderne Steakhouse Kultur in Landshut

MELON MARE & TONIC – GIN TONIC

GIN MARE – FEVER-TREE TONIC – GURKENSIRUP – CANTALOUPE MELONE – ROSMARIN - EIS

SOMMERLICH LEICHT & RRUCHTIG

2018 BACCA DEL MERLO / WEISSWEIN / GARGENEGA-CHARDONNAY-PINOT BIANCO CA`DEL SETTE, VICENZA / HELLGELB, FEINES BUKETT, NUANCEN WEISSER BLUMEN

“GIESINGER BRÄU MÜNCHEN – RED ALE”,5,2 % MÜNCHENER CRAFT-BIER

LEUCHTEND IN ROTEN BERNSTEIN, CREMEFARBENE SCHAUMKRONE
ANGENEHM FRISCH UND SPRUDELIG MIT AROMEN VON ROTEN FRÜCHTEN WIE ERDBEEREN UND KIRSCHE.

TATAR VOM ROTEN THUNFISCH AN AVOCADOMOUSSE

FRISCH GESCHNITTENES TATAR VOM ROTEN THUNA IN SUSHI-QUALITÄT, AN FRISCHER MOUSSE VON DER AVOCADO, PISTOU VON FRISCHEM BASILIKUM, GERÖSTETE KAPERN UND JUNGER RUCOLA. DAZU GERÖSTETE BROTSCHEIBEN.

VITELLO TONNATO KATHI`S-STYLE

ZARTER, LAUWARMER KALBSRÜCKEN VOM GRILL AUF EINER FEINEN THUNFISCHCREME, FRISCHER RUCCOLA, SCHNITTLAUCH UND ZUPFKRESSE, DAZU FRISCHE, GEGRILLTE PFIFFERLINGE UND KNOBLAUCHBAGUETTE

„THE BIG CHANTERELLE FOREST BEEF-BURGER“

230G SAFTIGES PATTY VOM DEUTSCHEN FLECKVIEH, MEDIUM AUF DEM GRILL GEBRATEN, AUF EINEM MALTED GRAIN BAP, KROSSEN BACON, FEINE, HAUSGEMACHTE TRÜFFEL-MAYO, BRAUNE TOMATEN, FRISCHE GEBRATENE PFIFFERLINGE, KARAMELLISIERTE ZWIEBELN, ROSMARIN-PESTO, FRISCHER BRIE-KÄSE UND WALDBEEREN-KETCHUP. DAZU SERVIEREN WIR SCHWARZE TRÜFFEL-STEAKFRIES UND FARMERSALAT EXTRA.

GEGRILLTE BARBARIE-ENTE VOM GRILL

KNUSPRIGE, GOLDBRAUNE BRUST VON DER BARBARIE-ENTE AUF EINEM CARPACCIO BUNTER SOMMER-TOMATEN, FEINER BURRATA, FRISCHE PFIFFERLINGE, GARTENKRÄUTER-SALAT, UNSER HAUSGEMACHTES PESTO, HIMBEER-VINAIGRETTE UND KNOBLAUCHBAGUETTE.

US-BEEF SKIRT

25OG OUTSIDE-SKIRT-STEAK ALS GEHEIMTIPP FÜR FLEISCHLIEBENDE. DER CUT AUS DEM RÜCKENBOGEN IST SEHR GESCHMACKSINTENSIV UND BESONDERS IM BISS. DAZU SCHWARZE TRÜFFEL-FRIES, TRÜFFEL-KETCHUP UND UNSER FEINER FARMERSALAT.

FILET VOM GEGRILLTEN ROTEN THUNFISCH

ROTER THUNFISCH, NACH IHREM WUNSCH GEGRILLT, AN FRISCHEM ALGENSALAT, GEBRATENES SOMMERGEMÜSE MIT FRISCHEN BASILIKUM-PESTO UND KAROTTEN-SPECK-PÜREE. DAZU LIMETTEN-MAYONNAISE.

US-HÜFTSTEAK DER IOWA BEEF PACKERS IBP, SOUTH DAKOTA FÜR FEINSCHMECKER

220G BSTES UND ZARTESTES HÜFTSTEAK AUS SOUTH DAKOTA USA, AUS NATÜRLICHER WEIDEHALTUNG, NACH IHREM WUNSCH AUF DEM GRILL GEBRATEN, MIT KNUSPRIGEN KARTOFFELECKEN, UNSERER SOUR-CREAM UND FARMERSALAT.

DRY AGED RINDERFILET VOM „SCHWARZ-BUNTEN“ FLECKVIEH AUS BAYERN

300 GR. DEUTSCHES RINDERFILET AUF DEM GRILL ZUBEREITET, DAZU KNUSPRIGE, EXTRA BREITE STEAKHOUSE-POMMES, UNSER SPEZIELLER FARMERSALAT UND GETRÜFFELTES, HAUSGEMACHTES KETCHUP.

ERFRISCHENDES MELONENSÜPPCHEN MIT EINLAGE

REIFE CANTALOUP-MELONE, ERFRISCHENDE WASSERMELONE UND SÜßE NETZMELONE VERFEINERT MIT MINZE

Krustentiersüppchen mit Garneleneinlage und ofenfrisches Knoblauchbaguette

Beef-Tea, frisch aus Markknochen und Wurzelgemüse gekocht, mit gegrillten Filetspitzen am Holzspieß (40g) und Knoblauchbaguette.

Salat Kathi BBQ-Chicken

Saisonale frische Edelsalate mit goldbraun gegrillten Streifen von speziell eingelegter Barbecue-Hähnchenbrust, verschiedene Sprossen, frische Erdbeeren, asiatische Mango Filets, unsere spezielle, hausgemachte Vinaigrette, nach einem koreanischem Rezept, exotisch-pikanter Mango Dip und ofenfrisches Baguette.

Saftige Rumpsteak-Spitzen vom Black Angus Beef auf Tomate und Büffel-Mozzarella

150g saftig, zarte und marinierte Rumpsteak-Spitzen vom Grill an jungem Ruccola, süßen, sizilianischen Tomaten auf Mozzarella di Buffalo, verfeinert mit altem Aceto di Balsamico und selbst gemachtes Kräuter-Pesto. Dazu servieren wir ofenfrisches Bauernbaguette und milde Chili-Konfitüre zum dippen.

Zarte, gegrillte Filetspitzen vom irischen Ochsen an saisonalen Edelsalaten

150g marinierte Rinderfiletspitzen vom irischen Weideochsen, leicht aromatisiert mit unserem hausgemachten Kräuter-Pesto auf Büffel-Mozzarella und süßen Tomaten, saisonalen Edelsalaten, verschiedene frische Garten-Kräuten, Blüten und Sprossen verfeinert mit feinem Balsamico-Dressing und ofenfrisches Bauernbaguette.

Lachsstreifen zart rosa gebraten auf dem Grill an ausgesuchten Salaten der Saison

Streifen vom zarten Lachsfilet, mit einer lauwarmen Marinade aus Kräutern, Knoblauch, Zitrone und Butter nach dem grillen bestrichen, angelegt an frischen Salaten der Saison und mit unserem feinem Dill-Dressing verfeinert. Dazu reichen wir Cocktail-Sauce und ofenfrisches Baguette.

Salat mit Riesengarnelen vom Grill

3 Riesengarnelen vom Grill, leicht mariniert mit Zitronen-Knoblauch-Butter, auf jahreszeitlich ausgesuchten Salaten, bunten Sprossen und frisch gezupften Gartenkräutern. Dazu leichter Dilldressing, in Knoblauchöl angeröstete Kirschtomaten, feine Cocktailsauce zum dippen und ofenfrisches Bauernbaguette.

Edelfischfilets vom Grill an Salaten der Jahreszeit

Filet vom Lachs, Zander und Dorade, leicht mariniert mit warmer Zitronenbutter, leicht mit Knoblauch und Kräutern versetzt, auf verschiedenen saisonalen Edelsalaten und Sprossen mit einer Vinaigrette aus Dijon-Senf und Mango. Dazu servieren wir unser ofenfrisches Baguette und Cocktailsauce zum dippen.

Kleiner gemischter Salatteller der Saison mit Kräuter-Dilldressing

Großer gemischter Salatteller der Saison mit Kräuter-Dilldressing

Waldfrucht & Ackerliebling auf Tagliatelle

Frisches, in Olivenöl angebratenes Garten-und Feld-Gemüse der Saison, gegrillte Austernpilze sowie karamellisierte, süße, italienische Datteltomaten, aromatisiert mit frischen Kräutern auf Tagliatelle. Dazu servieren wir frisch gehobelten Parmesankäse und pikante Harissa-Soßs extra.

Carpaccio aus dem Filet vom irischen Weide-Ochsen

Zarte Medaillons vom irischen Rinderfilet, von Hand geklopft, mariniert mit einer Marinade aus kaltgepressten Olivenöl aus Apulien, grobes Meersalz und Zitronensaft. Dazu junger Ruccola, gegrillte Dattel-Tomaten, gereifter frisch gehobelter Parmesan-Käse und geröstete Kerne von der Pinie.

Klassisches Beef-Tatar mit Spiegelei von der Wachtel

Tatar aus dem Filet vom irischen Weiderind, a`la minute von Hand fein gehackt für Sie, verfeinert mit Schalotten, Senf, Tomatenmark, Meersalz, Pfeffer, Kapern, Paprika, Gurken und englischer Würzsauce. Dazu servieren wir ofenfrisches Knoblauch-Baguette.

Asia Chicken Saté ( 2 Spieße a ́80g )

Saftig, marinierte Hähnchenbrust am Holzspieß, goldbraun gebraten an saisonalen Salaten, Sprossen und Kräutern, verfeinert mit einer Vinaigrette nach koreanischen Rezept sowie Mango-und Chili–Dip.

Edelfisch und Scampi am Holzspieß ( 1 Spieß 220g )

Gegrillte Edelfisch-Filets am Holzspieß (Lachs, Zander, Seeteufel, Scampi), mit einer lauwarmen Butter aus Zitrone, Knoblauch und Kräutern mariniert, dazu Farmersalat und Cocktailsauce, sowie Bauernbaguette

Barbecue-Baby-Back-Ribs vom Schwein ( Zubereitungszeit ca. 15 min. )

ca. 450 g besonders zarte, goldbraun marinierte Baby-Back-BBQ-Ribs vom Schwein aus dem Rohr, drei Tage in einer speziellen, würzigen BBQ-Marinade eingelegt, dazu servieren wir eine Ofenkartoffel mit Sourcream.

Buffalo Chick`n Wings

Saftige, pikant marinierte, goldbraun gebratene Hähnchenflügel und Schenkel, dazu knusprige Kartoffelecken mit Sour-Cream und unseren Chili- und Mangosaucen zum dippen.

Gemischte Vorspeisen-Etagere (ab 2 Personen)

Unsere Goldbraun marinierte Barbecue-Ribs aus dem Rohr, Asia Chicken Sate am Holzspieß, US-Beef-Satae, Buffalo Chicken Wings, Garnelenspieß und Grillgemüse, knusprigen Gitterkartoffeln, Maiskolben mit Sour-Cream, Mango-und Chili-Dip sowie Wasabi-Mayonnaise zum Dippen.

Kathi`s Beef Deluxe Burger

200g irisches, „Angus Dry Aged Beef, “auf dem Grill gebraten, auf einer Rustikalen Semmel, belegt mit knusprigem Bacon, karamellisierten Schalotten, French Mustard-Sauce, Gurken, Ochsenherztomaten, BBQ- Sauce und Wildkräutersalaten. Dazu servieren wir Süßkartoffel-Fries mit Sour-Cream und Farmersalat extra.

Vegetarischer Gourmet-Burger

Saftiger Burger aus getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella auf dem Grill gebraten mit einer Semmel, gebacken aus Gerstenmalz und Hafer, belegt mit Büffelmozzarella, Ruccola,Tomaten-Relish, frischem Basilikum, Ochsenherztomaten und roter Zwiebelmarmelade. Dazu Süßkartoffel-Fries mit Sour-Cream und Farmersalat extra.

Rinderfilet Argentinisches Black Angus Weideochsen

Zartestes Stück vom argentinischen Black Angus Weideochsen

Rumpsteak Argentinisches Black Angus Weideochsen

Unverwechselbarer Geschmack ohne Fettrand

Lammfilet Neuseeland

Rinderfilet Holsteiner Rind Deutschland

Rinderfilet IBP USA 130 Tage Getreidefütterung

Ribeye Steak IBP US 21-Tage Dry Aged

Bavette Steak IBP USA 130 Tage Getreidefütterung

T-Bone Steak Fiorentina

Ribeye Steak Simmentaler Rind Deutschl. Dry Aged

Ribeye Steak Argentinisches Black Angus

Gedeck 1

Farmersalat, Baguette & verschiedene Dips

Gedeck 2

Bunter Salatteller, Baguette & versch. Dips

Gedeck 3

Ofenkartoffel mit Sauer-Cream & versch. Dips

Gedeck 4

Steakhouse Pommes & verschiedene Dips

Großer Grillteller "Kathi"

Je 100 g vom Lammfilet Neuseeland, Rumpsteak Argentinien und Rinderfilet Argentinien
mit Ofenkartoffel und Sour Cream, Farmersalat, verschiedenen Dips und Baguette

Gebratenes Lachsfilet 200 g

Gebratenes Seeteufelfilet 200 g

Gebratenes Zanderfilet 200 g

4 Riesengarnelen

Variation von Edelfischen 300 g ( Lachs, Zander, Seeteufel, Riesengarnele )

Gedeck 1

Farmersalat, Baguette & Cocktailsauce

Gedeck 2

Bunter Salatteller, Baguette & Cocktailsauce

Gedeck 3

Wildreis, Spinat & pikante Currysauce

Lachsfilet auf Tagliatelle

an feiner Senfsauce

150g zartes, tranchiertes argentinisches Rinderfilet

an Trüffeltagliatelle, angerichtet mit jungem Ruccola.

3 Riesengarnelen vom Grill auf Tagliatelle

mit feiner Hummer- Sauce und gerösteten Kirschtomaten.

Rumpsteakspitzen auf Tagliatelle

mit Rucola, an frischem Kräuterpesto und gerösteten Kirschtomaten.

Chicken Fingers (Saftige Hähnchenfilets) & Pommes

Tagliatelle mit hausgemachter Tomatensauce

Wildreis mit Kräuterbutter

Knusprige Kartoffelecken mit Sour-Cream

Steakhouse - Pommes Oder Pommes Allumettes (Streichholzpommes)

Süßkartoffel-Fries

Ofenkartoffel mit Sauer-Cream

Kartoffelgratin überbacken

Farmersalat

Blattspinat mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote

Maiskolben oder Maisgemüse mit Kräuterbutter

Mediterranes Gemüse

Pfeffersauce, Currysauce extra

Pesto-Genovese oder Paprika-Lemon-Pesto extra

Dip extra je (Mexican, Curry, BBQ, Horseradish Cream, Sour Cream, Dressings)

Kräuterbutter

Duett von weißer und schwarzer Mousse au Chocolat

auf Thai-Mango mit einer Kugel Sorbet

Lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern

mit Mandelmilcheis und exotischen Früchten

Trio von Fruchtsorbets

Creme Brulée

mit frischen Früchten der Saison und einer Kugel Vanilleeis

Kathi`s Dessertvariation

ab 2 Personen

"Kathi's" Klassiker wie gewohnt

Saftige Rumpsteakspitzen vom Grill, würzig mariniert, dazu eine Ofenkartoffel, feine
Sour-Cream und Sweet-Chili-Sauce zum Dippen.

Lachs trifft Zander

Filetstücke von Lachs und Zander auf dem Grill zubereitet, mit knusprigen Kartoffel-
Röstis,unserem Farmersalat, feiner Cocktail-Sauce und Zitrone.

New York Street-Food-Burger

180g Pulled Pork, glasiert mit BBQ-Sauce (Schweineschulter im Rauch geschmort und zerrissen)
auf einem rustikalen Burger-Bap mit karamellisierten Zwiebeln, Paprika, frischer Gurke ,Tomate
und Romana-Salat. Dazu servieren wir knusprige Süßkartoffel-Fries mit Sour-Cream.

"Chicken to Thrill"

Filet von gegrillter Hühnerbrust auf Tagliatelle, verfeinert mit einem Paprika-Lemon-
Pesto, gerösteten Tomaten und frischem Parmesankäse, serviert in einem Ruccolanest.

"Kathi`s" Classic Hamburger oder Cheeseburger

US-Beef-Patty vom Grill mit Tomaten, BBQ-Sauce, Mayonnaise, Zwiebelringen, Lollo Bionda und unserem
Farmersalat. Auf Wunsch auch als Cheeseburger erhältlich. Dazu erhalten Sie eine Beilage nach Wahl.

Dreierlei Surf & Turf am Spieß auf Caesar Salad

Je ein Spieß von marinierter Hühnerbrust, Garnelen und Beef,auf dem Grill gebraten,
an Caesar-Salad, knusprigen Brotgroutons und drei verschiedenen Dip-Saucen.

"Taste the best" Special Variation of US-Beef

Je ein saftiger Streifen von Iowa- Hüfte, zartes vom US-Flank-Steak und US-Ribeye
vom Grill, dazu fritierte Süßkartoffel-Sticks, feine Sour-Cream und Farmersalat.

Halbes Pfund Garnelen vom Grill

250g Garnelen ohne Schale, mit Knoblauch und milden Chili gegrillt, mariniert mit mediterranen
Kräutern, dazu unser Farmersalat, ofenfrisches Baguette und feine spanische Dip-Sauce extra.

Zartes Kalbs-Steak vom Grill an Ruccola-Tomaten-Salat

Steak vom italienischen Milchkalb, schonend gegrillt, mariniert mit Salbei-Zitronen-Butter auf einem
sizilianischen Ruccola-Tomaten-Salat, gebratenen Austernpilzen und Senf-Schalotten-Sauce extra.

Little "New York Stripe"

Zartes Rumpsteak, saftig gegrillt, an extra breiten Steakhouse-Pommes und BBQ-Sauce

Argentinischer Pfefferspieß vom "Black Angus Beef"

Gegrillte Holzspieße vom „Black Beef“ in pikanter Pfeffersauce, Röstinchen und Farmersalat

Sirloin of Argentina

Saftiges Steak aus der Hüfte geschnitten mit knusprigen Wedges, Sour-Cream und Farmersalat